抽油煙機清洗DIY攻略：油污逐層清乾淨

抽油煙機用得越耐，風葉、濾網同油杯就會累積越多油脂。陳太以為平日開抽油烟機便可以「防污」，但油污經高溫加熱後會變得更黐手，黐喺零件表面，風扇轉動亦會變得不順。長期唔洗不但油味容易返入廚房，濾網可能塞住，令抽吸力下降，耗電量亦可能增加。更嚴重係積油遇熱有機會起火，所以清洗唔係為咗睇落乾淨，咁係為咗食得安心、用得順手。建議煮飯後抹走表面油污，每一至三個月做一次深入清洗。

清洗前先了解結構會慳好多時間。一般抽油煙機可分為油杯、油杯蓋、濾網、面板同風機部分；當中最容易藏油嘅地方，係油杯接邊、濾網孔隙、面板背後螺絲位，以及拆開濾網後見到嘅風葉周圍。陳太第一次拆機時，應該保留所有配件同螺絲，並用毛巾鋪住枱面，避免油滴污染牆身或流落地下。若果爐頭正上方有吊櫃，亦要預先清空附近物品。針對厚重油污，可以準備溫水加中性清潔劑，或者梳打粉溶液；千祈唔好將電器直接浸水，亦唔好用酸性潔淨劑。

唔同污漬要用唔同方法處理。日常油膜通常用溫水同中性清潔劑已經搞得掂；厚重焦油就可以用梳打粉幫手鬆動，但要控制濃度同接觸時間。梳打粉屬鹼性，對鋁質、鍍層或者有特殊塗層嘅零件未必完全適合，落手前應先喺細小位置測試。風機內亦唔建議隨便噴清潔劑，因為液體可能流入電機。最實際嘅做法係「先沖、後刷、再抹乾」：先拆開可拆配件，用溫水浸鬆油污，再以軟刷刷洗，最後用乾布抹至完全乾透。參考香港01同食尚玩家 cleaning 建議，重點都係分開處理，避免用力刮花表面。

開始前請準備以下物品：中型膠盆、可拆式舊牙刷或軟毛刷、油污適用嘅中性清潔劑、梳打粉、溫水、白色抹布、舊毛巾、百潔布、螺絲起子、膠手套，以及按風機尺寸預備嘅防水保護袋。工具方面，塑膠刮刀會比金屬刮刀安全，適合慢慢刮走油杯沉積物；長柄刷就方便處理濾網及風機凹位。清潔劑方面，必須先確認說明書有冇寫明適用於不銹鋼或塑膠表面。使用梳打粉時，每杯水加入一至兩茶匙已經足夠，唔需要整浸高濃度。若有塵埃或過熱油污，亦可額外準備一條乾淨毛巾，鋪喺抽油煙機頂部承接滴漏。